Un elemento muy importante dentro de la cocina son los postres y sin duda las magdalenas ocupan un lugar especial entre ellos. Provenientes de Europa, este pequeño bollo es la mejor opción cuando las personas buscan una receta práctica y deliciosa para tomar como desayuno o merienda.
Sin embargo, es posible transformar un postre tan popular y conocido en una verdadera obra de la gastronomía con insectos, añadiendo a su preparación a nuestros amigos los grillos, ya que mezclar cocina tradicional con la entomofagia brinda a platos tradicionales un aire novedoso y nutritivo.
Índice
Ingredientes:
- ½ taza de avena
- ½ taza de agua caliente
- ¾ taza de harina
- 40 gramos de harina de grillos
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una cucharadita de levadura en polvo
- Una cucharadita de canela molida
- Una cucharadita de canela molida
- ¼ de taza de azúcar
- ½ de yogurt de vainilla
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de taza de aceite de girasol
- ½ de taza de harinas de semillas de lino
- ¾ taza de arándanos frescos
Elaboración de la receta de magdalenas de arándanos con harina de grillos
Precalienta el horno a 250 grados y, posteriormente, coloca el papel para magdalenas en una bandeja estándar. Mezcla la avena y el agua caliente en un tazón pequeño.
En un tazón mediano, mezcla la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal. Mientras en un tazón grande haces lo propio con la miel, el azúcar, el yogurt, los huevos, la vainilla, el aceite y la harina de lino. Una vez mezclados los ingredientes del tazón grande, añade aquí los elementos del tazón mediano y pequeño para luego remover todo hasta que quede bien mezclado, agrega arándanos y deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Ahora solo falta verter la mezcla en los moldes individuales y hornear durante 20 a 25 minutos aproximadamente para poder disfrutar de estas deliciosas magdalenas de arándanos con harina de grillos.
3 comentarios en «Receta de magdalenas de arándanos con harina de grillos»
Hice esta receta y las magdalenas quedan espectacular!!!!
¿Hay alguna forma de que se pudieran hacer en microhondas? Se ven deliciosas pero en mi apartamento aún no tengo horno y estoy deseando probar este receta
1/2 de yogurt de vainilla cuanto es? 500ml?